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Taormina, l’Ambasciatore del Sapore Pasquale Caliri chiuderà in dolcezza Taobuk 2022

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TAORMINA. Alla XII edizione di Taobuk, il festival internazionale del libro, Pasquale Caliri, chef Alma l’istituto di alta cucina di Gualtiero Marchesi  e Ambasciatore del Sapore, condurrà gli invitati nella parte interna mondiale culinario attravero l tema di quest’anno: “Verità”. L’ intento, durante l’incontro che si terrà nei locali dell’ Archivio Storico oggi lunedi 20 giugno alle 20,30, e quello di scoprire insieme il concetto di verità tra cucina autenticamente italiana e commistioni di sapori multiculturali, tra ricerche di senso e contaminazioni personali, in un viaggio all’insegna del piacere e della cultura gastronomica.
Durante l’incontro, moderato dal giornalista Emilio Pintaldi, gli invitati potranno pure degustare un dessert, realizzato dallo chef messinese, che traduce concettualmente i contenuti del tema.
«Quello della verità- spiega il cuoco – e verosimilmente uno dei temi più aderenti al discorrere…


PAGN2305 @ 2022-06-20 16:55:07

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