Ricette Siciliane

Ricette Siciliane – Palermo 24 – Ricette della cultura e tradizione Siciliana

Patate vastase – le patate alla trapanese

Patate vastase – le patate alla trapanese Patate, pomodorini, cipolla, origano e tanta mozzarella filante per un contorno dalle poche…
Pasta con pesto di fave finocchietto e pecorino

Pasta con pesto di fave finocchietto e pecorino Un primo piatto perfettamente equilibrato tra la dolcezza delle fave, la sapidità…
Pasta con finocchietto selvatico acciughe e zafferano

Pasta con finocchietto selvatico acciughe e zafferano Un primo piatto con un intenso profumo di finocchietto acciughe e zafferano e…
Vampasciuscia con ragù e ricotta

Vampasciuscia con ragù e ricotta Una ricca e succulenta pasta margherita condita con ragù di carne e candidi fiocchi di…
Ricotta fritta: croccante fuori morbida dentro

Ricotta fritta: croccante fuori morbida dentro Deliziose fettine di ricotta fritta per uno sfizioso antipasto dal successo assicurato La ricotta…
Pasta con la frittedda: pasta con fave, carciofi e piselli

Pasta con la frittedda: pasta con fave, carciofi e piselli Una minestra che conquista con la sua straordinaria dolcezza, una…
Vope (boghe) fritte con cipolla in agrodolce

Vope (boghe) fritte con cipolla in agrodolce Pesce generalmente poco apprezzato tranne che nel messinese e nel palermitano, le vope…
Pasta che masculini ovvero la pasta alla catanese

Pasta che masculini ovvero la pasta alla catanese Ogni volta che penso alla pasta che masculini ne vorrei davanti un…
Frittata di carciofi e patate al forno

Frittata di carciofi e patate al forno Gusto e tradizione con questa sfiziosa frittata che potete preparare prima e servire…
Polpette di sarde fritte

Le polpette di sarde fritte rappresentano una deliziosa specialità siciliana in cui le saporite sardine