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Cacao dal cuore della Sicilia alla Costa d’Avorio un ponte di sapori da scoprire
L’articolo tratta della possibilità di creare un ponte diretto tra la provincia di Ragusa e la Costa d’Avorio per la produzione di pasta amara di cacao. Durante un incontro tra industriali della provincia e delegati della Costa d’Avorio sono emerse interessanti opportunità di collaborazione, specialmente considerando l’impennata dei prezzi delle forniture di cacao provenienti da quei paesi. Il Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica propone di realizzare il progetto “Pasta Amara Modica” per la produzione locale di pasta amara di cacao.
Un ponte tra Modica e la Costa d'Avorio per import cacao
PAAN
Regione Sicilia