Si terrà il sabato 11 novembre 2023 un pranzo sociale presso l’ex monastero di Santa Venera a Castelbuono. Durante l’evento gratuito su prenotazione, saranno presentati i procedimenti di produzione di 4 nuove DE.CO. (Denominazioni Comunali) per il Comune di Castelbuono. L’attività è organizzata dal Dipartimento Progetti Partecipativi del Museo Civico e dall’associazione culturale PromoMadonie. Saranno presentati piatti tipici locali come le polpette d’uovo, il Risu n’taanu e i Pizzichintì, oltre a una tecnica di ricamo chiamata “Rota di carrettu”. Il Corso di Perfezionamento Post Lauream si concluderà il sabato 18 novembre con una cerimonia durante la quale saranno presentate le proposte di disciplinari di produzione delle DE.CO. del Comune di Castelbuono. La prenotazione per il pranzo sociale può essere effettuata telefonando ai numeri forniti, con un massimo di 50 persone.
Territorio, tradizioni e tipicità a tavola. Pranzo sociale e degustazione delle De.Co. di Castelbuono
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Enna GN
