La sfida del caffè coltivazione e innovazione all’Orto botanico di Palermo

L’Orto Botanico di Palermo sta riprendendo la coltivazione del caffè dopo più di un secolo, in collaborazione con la torrefazione Morettino. L’esperimento coinvolge diverse varietà di piante di Coffea arabica, in continuità con i primi tentativi di coltivazione fatti nel passato. Il progetto mira a produrre il primo caffè 100% siciliano e si inserisce nella tradizione di introduzione e diffusione di nuove specie promossa dall’Orto Botanico.

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>>>ANSA/Coltivare il caffè,la sfida all'Orto botanico di Palermo

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