In Via Vela 10, a Catania: gioco e contaminazioni | La Voce dell’Isola
Il progetto “IN VIA VELA DIECI” sta rivoluzionando il panorama culinario catanese, portando nuova vita a una zona una volta trascurata.
La trasformazione dei vecchi magazzini dei pescatori e artigiani in un luogo di incontro e sperimentazione è il risultato della visione di due imprenditori locali che hanno deciso di investire in un progetto innovativo. “IN VIA VELA DIECI” è diventato un punto di riferimento per chi è alla ricerca di esperienze culinarie uniche e di alta qualità.
Il locale, arredato in stile industrial design, offre una cucina creativa e contemporanea suddivisa in tre aree dedicate: mediterrasian, mediterranea e pizza gourmet. Dietro ai fornelli, tre chef con esperienza internazionale lavorano con materie prime di prima qualità per creare piatti sorprendenti e originali.
La cucina mediterrasian propone un mix di sapori mediterranei e tropicali, con piatti come il THE BLACK KRA KRA WAGYU, TIRADITO, SANDO e molti altri. La cucina mediterranea, invece, offre piatti caratterizzati da tecniche di cottura salubri, con opzioni per celiaci e vegani. Infine, l’angolo IN Forno sforna deliziose pizze gourmet, realizzate con impasti a lunga lievitazione e ingredienti di alta qualità.
Il menu variegato offre un’ampia scelta per soddisfare tutti i gusti, con piatti che vanno dalla tradizione siciliana alle proposte più innovative. Il locale è anche attento alla presentazione e alla mise en place, per offrire un’esperienza completa ai propri clienti.
“In VIA VELA DIECI” è quindi molto più di un semplice ristorante. È un luogo di innovazione, di condivisione e di scoperta, dove la cucina diventa un’esperienza sensoriale unica. Se siete alla ricerca di un viaggio culinario affascinante, “IN VIA VELA DIECI” è il luogo ideale da visitare.
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