Chef stellato al Cappero: cena di presentazione a Palermo

Il ristorante stellato Il Cappero del Therasia Resort di Vulcano ha presentato la sua nuova squadra a Palermo durante una cena. Il nuovo chef Onofrio Pagnotto ha sottolineato l’importanza del territorio, del gusto e della purezza nella cucina eoliana, utilizzando prodotti locali e un solo ingrediente principale per piatto. Il ristorante si distingue per il rispetto della materia prima e la giovane età dei talentuosi chef della brigata di cucina.

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