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Caffè a Palermo: sfida secolo dopo l’Orto botanico.
L’Orto Botanico dell’Università di Palermo ha avviato un progetto di coltivazione del caffè in Sicilia, in collaborazione con la torrefazione Morettino. Il campo sperimentale ospita 21 piante di Coffea arabica di varie varietà, rappresentative dei paesi della Coffee Belt. Questa iniziativa riprende un esperimento del Novecento per affrancare l’Italia dalla dipendenza dei flussi commerciali esteri e creare una “Via del caffè” tutta italiana.
Palermo
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