Roots Year in Palermo: Giant Cassata by Teatro Massimo

Una cassata gigante per festeggiare i siciliani che si sono distinti all’estero. Sarà realizzata ai piedi del Teatro Massimo di Palermo dal pastry chef Giovanni Catalano, su iniziativa di Iocomprosiciliano che dà così il via a L’Anno delle Radici. L’evento segue La Notte delle Radici, che si è svolto lo scorso 12 dicembre nel foyer del Massimo.

Un dolce omaggio ai siciliani nel mondo

Nel 2024 Il libro delle radici sarà inaugurato con la firma di Carolina Varchi, vicesindaco di Palermo e di Luigi Sparacello imprenditore che vive e lavora a Singapore.

Preparazione della mega cassata

La realizzazione della mega cassata alta 1,5 metri è prevista oggi (13 gennaio) a partire dalle 15.30 in piazza Giuseppe Verdi, ai piedi della scalinata del Teatro Massimo, da Catalano e della sua brigata di giovani chef. Il pubblico potrà assistere gratuitamente alla preparazione, non sarà ammesso per motivi di sicurezza all’interno della cancellata ma a fine preparazione gli spettatori potranno gustare una fetta del dolce tipico della tradizione siciliana.