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Rice, crudi e alghe: una storia secolare
#Palermo
Il sushi è un piatto giapponese composto da riso, pesce e alghe conditi con varie salse. La sua origine risale a 300-400 a.C. ed era un modo per conservare il pesce. Nel corso dei secoli, il sapore acido del sushi si è formato grazie a una lunga fermentazione. È diventato popolare in tutto il mondo e anche in Sicilia grazie alla tradizione locale di consumare pesce crudo.
