Il panificio Francesco Arena di
Messina ha ottenuto riconoscimenti importanti per la sua focaccia tradizionale. Dopo aver ottenuto tre paniere dalla Guida Pane & Panettieri d’Italia, il panificio ha ricevuto anche il prestigioso riconoscimento della Guida Pizzerie d’Italia. Le delizie sfornate ogni giorno includono focaccia tradizionale, schiacciata, arancini cotti al forno e altri prodotti da forno. Gli ispettori hanno elogiato l’impasto spesso e ben fermentato della focaccia, la qualità degli ingredienti e la competenza del servizio. Francesco Arena si è detto soddisfatto del risultato e ha espresso gratitudine al suo team e alla sua famiglia. L’obiettivo ora è raggiungere ulteriori successi.
La Focaccia Messinese di Francesco Arena Trionfa nel Gambero Rosso, Riconfermate le 2 rotelle
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