Ricette Siciliane
Fave con aglio e cipolla a coniglio
Queste fave vanno mangiate solo con le mani per poter praticare un foro con i denti e aspirarle dal loro guscio. Per questo sono dette “a coniglio”.
Le fave con aglio e cipolla a coniglio sono un piatto appartenente alla tradizione contadina e di antichissime origini. Molto amate da tutti i siciliani li potete considerare come piatto unico vegetariano, antipasto o un semplice contorno.
PAFDS