Cucina al femminile le ricette italiane di Petrini

L’articolo parla del ruolo delle donne nella tradizione culinaria italiana e dell’importanza di valorizzare il cibo e le produzioni locali. Il fondatore di Slow Food Carlin Petrini ha sottolineato l’importanza di premiare chi dà valore al cibo e di promuovere un’educazione alimentare nelle scuole. Caterpillar ha raccontato la rete mondiale di comunità dell’alimentazione impegnate nella salvaguardia delle produzioni locali, con l’assaggio in diretta dei prodotti presenti a Terra Madre. L’esperienza diventerà un podcast originale di Rai Radio2.

Petrini, grandi piatti della tradizione italiana fatti da donne

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