Controlli NAS Palermo: sequestri alimenti, sanzioni ristoranti

Il N.A.S. di Palermo ha recentemente condotto un’operazione di vigilanza sui servizi di ristorazione delle mense scolastiche

Il Nucleo Anti Sofisticazioni e Sanità (N.A.S.) di Palermo ha portato avanti un’azione mirata al rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare nei servizi di ristorazione delle mense scolastiche. Questa azione rientra nel quadro delle iniziative di controllo per garantire standard elevati di qualità e sicurezza alimentare.

Nell’ambito di quest’azione, sono stati sequestrati complessivamente 640 chilogrammi di alimenti e comminate sanzioni per un importo di 30.500 euro. Inoltre, sono state sospese due attività di ristorazione erogate a favore di plessi scolastici dell’agrigentino.

Violazioni riscontrate

Durante l’operazione, sono state riscontrate diverse condotte illecite in esercizi di ristorazione e di commercio di prodotti alimentari nel capoluogo siciliano. In particolare, sono emerse situazioni di mancato rispetto delle procedure Haccp nella trattazione degli alimenti, assenza di aggiornamento della registrazione sanitaria, vendita di carne non tracciata e altre situazioni irregolari.

Sanzioni e sequestri

Come conseguenza di tali violazioni, sono stati sequestrati diversi quantitativi di alimenti, sono state elevate sanzioni pecuniarie e, in alcuni casi, sono state sospese attività commerciali. Ad esempio, sono stati sequestrati 17 chilogrammi di derrate presso due ristoranti, 40 chilogrammi di carne in una macelleria e 25 chilogrammi di alimenti per inosservanza alla normativa sulla tracciabilità in due esercizi di ristorazione. Le sanzioni ammontano a complessivi 14.000 euro.

Reazioni e raccomandazioni

Quest’operazione ha sollevato preoccupazione e attenzione tra i consumatori e nel settore della ristorazione. Si auspica un maggiore rispetto delle normative e delle procedure di sicurezza alimentare da parte di tutti gli operatori del settore.