Ricette Siciliane
Cacio all’argentiera
Il profumo di formaggio unito all’aceto invaderà casa ma vi assicuro che, per questo piatto succulento, ne varrà la pena
Il cacio all’argentiera (u caciu all’argintera) è uno stuzzicante antipasto a base di caciocavallo ragusano o, qualora aveste difficoltà a reperirlo, con il canestrato o un altro formaggio a pasta filante.
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