Il 15 ottobre 2018 è stato pubblicato il Regolamento di Esecuzione (UE) 2018/1529 che registra il cioccolato di Modica come Indicazione Geografica Protetta (IGP). Il regolamento è entrato in vigore il 4 novembre 2018 e prevede la certificazione delle imprese produttrici e l’utilizzo di un sistema di tracciabilità del prodotto, sviluppato in collaborazione con il Poligrafico dello Stato, la Fondazione Qualivita e CSQA. Questo sistema fornisce un sistema di informazione sicuro e facilmente consultabile per i produttori e i consumatori. Il Passaporto Digitale, un marcatore fisico con un codice univoco associato a ciascun prodotto, assume il ruolo di soluzione anticontraffazione, specialmente nel settore dell’euzioni pubbliche e private che hanno sostenuto il raggiungimento di questo traguardo. I festeggiamenti per il quinto anniversario del riconoscimento sono previsti per dicembre 2023.
Cinque anni dal riconoscimento del Cioccolato di Modica IGP dalla Sicilia
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Ragusa GN
