Formaggio Cuore spezzato un legame solidale tra Ucraina e Italia.
Domani a Milo, nell’ambito della rassegna Vinimilo, verrà presentato un formaggio chiamato “cuore spezzato”, che racconta la storia di una donna ucraina fuggita dalla guerra nel suo Paese nel 2022. La donna è arrivata in Italia con i suoi tre figli e la madre anziana, chiedendo asilo e offrendo il suo lavoro come casara. Un allevatore e produttore di formaggi di Belmonte Piceno, nelle Marche, ha risposto all’appello e ha collaborato con lei per creare questo formaggio, che ha la forma di un cuore diviso a metà tra la crosta blu e la crosta gialla, rappresentando la bandiera dell’Ucraina. I due casari presenteranno virtualmente il formaggio durante l’evento Vinimilo. L’evento è organizzato dal Comune e dalla Proloco di Milo, con il sostegno degli assessorati regionali all’Agricoltura e al Turismo.
