Zucchina lunga in umido: la “cucuzza” siciliana

Piatto unico di molte estati siciliane, per sentirsi leggeri senza rinunciare al sapore

La ricetta della zucchina lunga in umido è un piatto tipicamente siciliano, molto diffuso durante la stagione estiva quando sui mercati degli ortolani abbonda la zucchina serpente.

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