Sicilia: regina gastronomia. Cerimonia Catania.
La Sicilia è la Regione Europea della Gastronomia 2025
Da oggi la Sicilia può fregiarsi del prestigioso titolo di “Regione europea della gastronomia 2025”, conferito dall’International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (Igcat). Questo riconoscimento rende la Sicilia la prima regione in Italia ad ottenere tale onorificenza, sottolineando l’importanza e l’eccellenza della sua tradizione culinaria.
Un’importante cerimonia di consegna del titolo si è svolta a Catania, presso l’Istituto di Incremento Ippico, alla presenza di autorità regionali e locali, tra cui l’assessore all’Agricoltura Luca Sammartino, la presidente dell’Igcat Diane Dodd e il sindaco Enrico Trantino. Questo riconoscimento è il frutto di un impegno costante nella valorizzazione del territorio e della sua millenaria tradizione culinaria.
Riconoscimento alla tradizione millenaria di alta qualità
L’assessore Sammartino ha sottolineato come la Sicilia abbia raggiunto questo importante traguardo grazie alla sua tradizione millenaria di alta qualità e agli sforzi profusi dall’esecutivo regionale per valorizzare il territorio. La Sicilia, crocevia di popoli e culture, vanta una cucina unica nel suo genere, che è stata elemento chiave nella conquista di questo prestigioso titolo.
Le motivazioni del premio: “Pluralismo delle culture”
La presidente dell’Igcat ha enfatizzato le caratteristiche che hanno fatto primeggiare la Sicilia, sottolineando il pluralismo delle culture, la bellezza della natura e la qualità dei prodotti che rendono la regione una delle destinazioni gastronomiche più interessanti. La giuria ha apprezzato l’approccio sostenibile all’agricoltura, orientato alla protezione delle specie e alla produzione alimentare tradizionale, e caratterizzato da un’attenzione per la natura, la cultura, l’artigianato e il benessere dei cittadini locali.
Ci saranno manifestazioni legate al riconoscimento
Il riconoscimento è stato il risultato di un lavoro approfondito iniziato nel 2023, che ha coinvolto il dipartimento dell’Agricoltura, il Consorzio Dos Sicilia, il Consorzio di tutela dei Vini della Doc Sicilia, il Consorzio del cioccolato di Modica e una rappresentanza di istituti alberghieri del territorio. La giuria ha visitato la regione per valutarne l’adeguatezza ad ospitare le manifestazioni legate al riconoscimento internazionale, mentre sono stati organizzati incontri con più di 70 importanti stakeholders e organizzazioni delle varie province siciliane.
Questo riconoscimento mette in risalto la capacità della Sicilia di fare squadra e rappresenta un’importante opportunità di crescita economica per l’isola, contribuendo ad attrarre un numero ancora più elevato di turisti interessati alla cucina e ai prodotti made in Sicily.
ute of gastronomy, culture, arts and tourism (Igcat)
à
Guarda film e serie TV su PrimeVideo GRATIS per 30 giorni
PAGN
