Sequestrati centinaia di chili di alimenti e sanzioni “salate” a ristoratori e commercianti
Un controllo ad ampio raggio da parte del Nas di Palermo ha portato al sequestro di numerosi alimenti non conformi e alla comminazione di sanzioni per migliaia di euro.
Il Nas di Palermo ha recentemente condotto un’operazione di controllo in diverse province siciliane, tra cui Palermo, Agrigento e Trapani, al fine di verificare il rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare nei servizi di ristorazione, in particolare nelle mense scolastiche.
Durante i controlli sono emersi diversi comportamenti illeciti da parte di esercizi di ristorazione e di commercio di prodotti alimentari. In due ristoranti è stato accertato il mancato rispetto delle procedure Haccp nella manipolazione degli alimenti, nonché l’assenza di aggiornamento della registrazione sanitaria. Inoltre, in una macelleria sono stati sequestrati quaranta chili di carne non tracciata.
La presenza di alimenti non conformi è stata riscontrata anche in una friggitoria e in un ristorante, dove un locale è stato abusivamente utilizzato come deposito di alimenti senza autorizzazione sanitaria. Inoltre, in due ristoranti non erano state correttamente indicate nei menù e nella descrizione delle pietanze la presenza di ingredienti allergeni, mettendo a rischio la salute dei consumatori.
Complessivamente sono stati sequestrati 640 chilogrammi di cibo e comminate sanzioni per un totale di oltre trentamila euro. Inoltre, sono stati emessi provvedimenti di sospensione per due attività di ristorazione in istituti scolastici dell’agrigentino.
Inoltre, è stata scoperta una rivendita ambulante di pesce senza alcuna autorizzazione, con il sequestro di trenta chili di pesce non tracciato e sanzioni per duemila e cinquecento euro.
I controlli del Nas hanno dunque portato alla luce numerose violazioni delle normative sulla sicurezza alimentare, mettendo in pericolo la salute dei consumatori. È fondamentale che le autorità competenti continuino a vigilare sul rispetto di tali normative al fine di garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti commercializzati sul territorio.
Resta da sperare che queste azioni di controllo possano contribuire a sensibilizzare ristoratori e commercianti sull’importanza del rispetto delle normative, al fine di evitare situazioni simili in futuro. La sicurezza alimentare è un diritto fondamentale dei cittadini e deve essere tutelata con fermezza dalle autorità competenti.
– Sicurezza alimentare nelle mense scolastiche
– Normative Haccp nella trattazione degli alimenti
– Tracciabilità degli alimenti
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