Ricette Siciliane

Peperoni arrosto

Ingredienti:(per quattro persone) peperoni arrosto
un chilo. di peperoni
3 spicchi d’aglio
prezzemolo
origano
olio d’oliva
sale e pepe
Arrostite i peperoni sulla piastra, da tutti e due i lati, sbucciateli e tagliateli a listarelle; conditeli con abbondante olio, sale, pepe, origano, aglio e prezzemolo.

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