Nas blocca ristorazione in scuole Agrigento, multa ristoranti Palermo

I carabinieri del Nas hanno sospeso due attività di ristorazione in due plessi scolastici della provincia di Agrigento. Si tratta di provvedimenti adottati nell’ambito di una serie di controlli effettuati nelle province di Palermo, Agrigento e Trapani, che hanno portato al sequestro complessivo di 640 chilogrammi di alimenti. Comminate inoltre sanzioni per 30.500 euro.

Controlli e sanzioni nelle province di Palermo, Agrigento e Trapani

Nel corso di alcuni di questi controlli sono stati multati anche due ristoranti di Palermo, nei quali è stato accertato il mancato rispetto delle procedure Haccp (sistema di controllo preventivo) nella trattazione degli alimenti ed è stata riscontrata l’assenza di aggiornamento della registrazione sanitaria, irregolarità che hanno portato al sequestro di 17 chili di derrate nonché ad elevare sanzioni per 4.000 euro. In una macelleria sono stati sequestrati 40 chilogrammi di carne non tracciata. In una friggitoria e in un ristorante è stato rilevato un locale che era stato arbitrariamente adibito a deposito degli alimenti senza autorizzazione sanitaria.

Ignoranza delle normative sulla tracciabilità degli alimenti

In due esercizi di ristorazione non erano stati indicati correttamente nei menù e nella descrizione delle pietanze la presenza di ingredienti allergeni. Sono stati sequestrati 25 chilogrammi di alimenti per inosservanza della normativa sulla tracciabilità e sono state elevate sanzioni per complessivi 7.500 euro. Infine, i carabinieri hanno scoperto una rivendita ambulante di prodotti ittici non autorizzata. Nel corso del controllo sono stati sequestrati 30 chilogrammi di pesce non tracciato e sono state elevate sanzioni per 2.500 euro.