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Iniziata la raccolta del sale a Marsala, l’«oro bianco» colpito da piogge e costi elevati
#Trapani
È iniziata la raccolta del sale a Trapani, che avviene rigorosamente a mano nelle saline Ettore e Infersa di Marsala. Quest’anno la raccolta inizia più tardi a causa delle piogge primaverili, causando una riduzione del 25% del raccolto. Nonostante le sfide, il sale prodotto è di alta qualità e può vantare la certificazione IGP.
