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Gli oliveti templi di Selinunte rifioriranno, produrranno olio biologico.
Quest’anno, l’azienda agricola Centonze ha ottenuto l’affidamento per sei anni della gestione degli uliveti secolari situati nel Parco archeologico di Selinunte, con l’obiettivo di produrre olio extra vergine biologico. La prima raccolta avverrà a ottobre e l’olio sarà confezionato con la dicitura “olio da uliveti monumentali”. Questa iniziativa fa parte di un progetto volto a valorizzare gli spazi verdi incolti del Parco archeologico più grande d’Europa. Oltre alla produzione di olio, vi sono anche coltivazioni di grano antico e un allevamento di api all’interno del Parco.
