Cena “Teranga” ai Giardini del Massimo: raccolti 3.500 euro per la missione di Biagio Conte.
La chef senegalese Mareme Cissé e il chef dei Giardini del Massimo Gianvito Gaglio hanno organizzato una cena benefica a Palermo per ribadire il rifiuto di ogni forma di discriminazione. I piatti proposti erano frutto dell’incontro tra le tradizioni culinarie siciliane e senegalesi, e hanno mescolato sapori mediterranei. Cissé ha sottolineato che il cibo unisce le persone e le culture, arricchendo chi assaggia piatti fuori dalla propria tradizione. Gaglio ha affermato che il cibo rappresenta un ponte tra le persone, permettendo alle diverse comunità di condividere la stessa cultura. Durante la preparazione dei piatti, Gaglio ha visitato la comunità senegalese a Palermo, familiarizzando con le loro ricette e scoprendo i punti vendita dei loro prodotti.
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