Triglie fritte

come cucinare

Triglie fritte

Pulite le triglie, risciacquatele in acqua corrente, infarinatele leggermente e friggetele in abbondante olio caldo. Appena saranno dorate lasciatele sgocciolare su carta da cucina, salatele e servitele anche ora calde in un piatto che decorerete con fettine di limone e un po di prezzemolo.

Ingredienti Triglie fritte

Ingredienti
1 kg. di triglie
3-4 limoni di media grandezza
un po di prezzemolo
farina
olio per friggere
sale

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Tempo di preparazione: Breve
Difficoltà: Facile
Vino suggerito:
Il Franciacorta, elaborato nella regione omonima, rappresenta un vino frizzante realizzato mediante l’utilizzo di varietà di uve come Chardonnay, Pinot Nero, Bianco ed Erbamat. Si caratterizza per la sua vivacità e si combina armoniosamente con preparazioni di pesce fritto. L’abbinamento ideale si ottiene associandolo a un fritto composto principalmente da triglie e merluzzo.

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Aggiornato il: 12/08/2023 16:49:29