La Sagra del Cannolo di Piana degli Albanesi è un evento culinario che si tiene il 11 e 12 maggio in Sicilia, voluto dall’amministrazione comunale e dai pasticceri locali. Piana degli Albanesi è conosciuta per la produzione dei cannoli, influenzata dalla comunità albanese. Il ripieno dei cannoli di Piana degli Albanesi può contenere ingredienti aggiuntivi come gocce di cioccolata, mentre la scorza croccante varia da famiglia a famiglia. Anche il cannolo di Santa Cristina Gela, simile ma con lavorazione diversa della scorza, è famoso.
Palermo
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