Il Villaggio del Gusto a Ragusa: un’esperienza enogastronomica imperdibile
Da domani 8 dicembre, il centro storico di Ragusa si animerà con la nuova edizione de “Il Villaggio del Gusto”. Organizzato da Slow Food in collaborazione con il Comune di Ragusa e il Libero Consorzio, l’evento promette eccellenze enogastronomiche, degustazioni e oltre 40 laboratori del gusto.
Il successo straordinario dell’anno scorso ha spinto gli organizzatori a riproporre questa iniziativa che coinvolgerà il cuore della città fino al 7 gennaio, durante tutti i fine settimana. Con la presenza di circa 40 produttori e 20 casette, il Villaggio del Gusto offre un’ampia varietà di prelibatezze provenienti da tutta la Sicilia.
Nel corso dell’evento, i visitatori avranno l’opportunità di partecipare a numerosi laboratori del gusto, tra cui degustazioni guidate di oli Dop e mieli siciliani. Inoltre, saranno organizzati workshop dedicati alla produzione di piatti tipici siciliani, come lo “sfincione” e i cannoli, così come focus sulle birre artigianali e altre specialità locali.
Importante spazio verrà dedicato alla tradizione culinaria, con laboratori incentrati sulla preparazione di dolci tradizionali come la cuccia dolce e lo sfoglio di ricotta e salsiccia, perfetti per celebrare le festività natalizie.
Il Sindaco di Ragusa, Peppe Cassì, ha sottolineato l’importanza di questa manifestazione per il centro storico della città, evidenziandone il ruolo di attrazione durante le festività. Anche l’Assessore allo Sviluppo Economico, Giorgio Massari, ha ribadito l’importanza di valorizzare i prodotti locali e promuovere un’esperienza legata al territorio e alla sua tradizione culinaria.
Con il supporto del Libero Consorzio dei Comuni Iblei, il Villaggio del Gusto si conferma come un’opportunità significativa per esaltare la qualità e il lavoro degli imprenditori dell’agroalimentare della provincia, con un’attenzione particolare alla valorizzazione della biodiversità siciliana e al concetto del km 0.
L’evento, inoltre, si inserisce in un più ampio contesto di iniziative volte a promuovere la cultura degli alimenti di qualità, come sottolineato da Lina Lauria, delegata nazionale per la Sicilia di Slow Food. L’approccio dell’organizzazione si basa sui principi di “buono, pulito, giusto”, promuovendo la valorizzazione della biodiversità e la corretta alimentazione.
Il presidente della sezione ragusana di Slow Food, Lorenzo Lauria, ha enfatizzato l’importanza dei laboratori del gusto come strumento per dare voce ai produttori locali e diffondere la cultura delle eccellenze enogastronomiche siciliane.
Per partecipare ai laboratori del gusto, è necessario prenotarsi online. Tutte le informazioni dettagliate sono disponibili sui canali social dell’evento.
In conclusione, “Il Villaggio del Gusto” rappresenta un’occasione unica per scoprire e degustare le straordinarie eccellenze enogastronomiche della Sicilia, promuovendo al contempo la valorizzazione del territorio e delle tradizioni culinarie locali. Un appuntamento da non perdere per tutti gli amanti del buon cibo e della cultura enogastronomica.
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