Iginio Massari, famoso pasticciere italiano, ha conquistato l’Expocook con il suo cooking show, offrendo consigli e conoscenze sul futuro dell’alimentazione. Durante l’ottava edizione della manifestazione a Palermo, Massari ha sottolineato l’importanza dell’innovazione e dell’evoluzione nel settore alimentare, criticando coloro che si aggrappano esclusivamente alla tradizione. Il pasticcere ha sottolineato come i tempi siano cambiati e come sia fondamentale adattarsi alle nuove realtà e alle nuove tecniche per continuare a produrre cibi di qualità.
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