Enzo Piedimonte, un rinomato pizzaiolo gourmet napoletano, sarà ospite della rubrica “Pizza Doc” su Raidue il 4 novembre. Durante l’apparizione, fornirà consigli sulle varie tipologie di farina per permettere a tutti di replicare i suoi impasti straordinari a casa. Piedimonte preparerà le sue celebri pizze che hanno fatto la fortuna dei suoi ristoranti, Piedimonte 1.0 e Piedimonte 2.0. Inoltre, sarà responsabile dell’area food a Casa Sanremo, deliziando i palati dei grandi protagonisti del Festival della canzone italiana. Dopo aver accumulato esperienza in diverse pizzerie di Napoli, Piedimonte si è trasferito in Sicilia, dove ha guadagnato un posto nella Guida del Gambero Rosso e nella classifica dei primi 50 stilata da Luciano Pignataro. Oltre ad essere un pizzaiolo di fama mondiale, Piedimonte appare spesso in televisione ed è coinvolto nell’addestramento e nella selezione nel settore pizzeria sia in Italia che all’estero. La sua pizza fritta “leggera” ha creato un ponte gastronomico tra la tradizione campana e la Sicilia, diventando un ambasciatore della gastronomia italiana in tutto il mondo.
La pizza di Enzo Piedimonte su RaiDue: il pizzaiolo gourmet messinese sabato 4 novembre su “Pizza Doc”
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Messina GN
