Domenica prossima si terrà a Galati Mamertino il festival Sapori di Notte, un evento che mette al centro il piacere dei sensi attraverso cibo, musica e cultura. La piazza San Giacomo sarà trasformata in un palcoscenico sensoriale in cui chef, cantine, musicisti e ospiti saranno i protagonisti. Sarà anche omaggiata Rosa Balistreri, la cantautrice siciliana che ha raccontato con la sua voce la rabbia e il riscatto della Sicilia. Durante l’aperitivo saranno presentati il libro “La mia casa è un’isola” di Stefania Aphel Barzini e le canzoni di Rosa, interpretate da Oriana Civile. La serata proseguirà con una cena che offrirà piatti che stimolano i sensi e rappresentano la tradizione gastronomica siciliana. Ci sarà anche un confronto sui piatti con i ristoratori locali e una discussione con gli chef Giacomino Drago e Gaia Campisi, che rappresentano l’innovazione legata alla cucina siciliana.