La Festa dell’Iris e dell’arancino si terrà a
Tremestieri Etneo, in provincia di
Catania, dal 31 ottobre al 5 novembre 2023. Dopo essere stata bloccata a causa della pandemia da Covidà sull’iris è che le sue origini sono da attribuire a Antonio Lo Verso, un pasticcere palermitano che lo creò per l’opera Iris di Pietro Mascagni nel 1901. Il dolce ebbe tanto successo che Lo Verso diede anche il nome al suo caffè. Nonostante sia nato a Palermo, l’iris è preparato diffusamente in tutta l’isola siciliana.
Festa dell’iris e dell’arancino, finalmente ritorna
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Catania GN
