L’azienda casearia Ferraro di Castelvetrano è molto più di un semplice produttore di formaggi: custode di una tradizione antica, promotrice di innovazione e sostenibilità, e ambasciatrice della cultura siciliana nel mondo. Fondata nei primi anni del Novecento, l’azienda coniuga tecniche artigianali tradizionali con moderne innovazioni tecnologiche per garantire prodotti caseari di altissimo livello. Il latte ovino e caprino raccolto da greggi allevati nelle colline circostanti Castelvetrano è il cuore della produzione di formaggi unici nel loro genere, apprezzati a livello internazionale. L’azienda produce una vasta gamma di formaggi e latticini, rispettando principi di benessere animale e sostenibilità ambientale in ogni fase della produzione.
Trapani
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