L’Italia è leader in Europa nel settore Foodservice, con un volume d’affari dei ristoranti nel 2023 di 41 miliardi. A livello globale, il valore della cucina italiana supera i 240 miliardi, in crescita rispetto agli anni precedenti. Il settore della ristorazione a catena in Italia ha ampi margini di sviluppo, grazie alla crescente richiesta di consumi food fuori casa e all’attenzione dei consumatori per brand e experience.
Deloitte, i ristoranti italiani sono al top in Europa
PAAN
Economia