La IV Sagra del Fico d’India e del Masticuttè si terrà ad Alimena, in Sicilia, il 7 e 8 ottobre. L’evento sarà dedicato al fico d’India, simbolo della Sicilia, e al masticuttè, una caramella fatta con il succo del fico d’India. Durante la festa saranno presentate varie pratiche per conservare e cucinare il fico d’India, oltre ad oggetti e tessuti realizzati con esso. Ci sarà un concerto della band Sirah e un pasto completo a base di fico d’India al costo di 10 euro. Saranno inoltre organizzate escursioni guidate, mostre artistiche, letture e presentazioni di libri. Durante l’evento sarà possibile gustare diverse specialità a base di fico d’India, come succhi, granita, frittelle, biscotti, formaggio affinato, bucce fritte e marmellata. Il commento della presidentessa della Pro loco di Alimena sottolinea l’importanza di valorizzare questa risorsa tradizionale.
Alimena (Pa): dalle bucce fritte al Masticuttè, torna la Sagra del fico d’India – Agrifood – Sicilia Report
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Enna GN
