Lo chef Andrea Pellegrino di Campobello di Mazara ha vinto il campionato italiano di cous cous organizzato da Conad nel contesto del Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo. La sua ricetta vincente è stata una “Rapsodia di cous cous” che ha conquistato la giuria con ingredienti come caviale di lampone, salsa di mango, streusel di pistacchio, mousse al cioccolato bianco salato e gelsomino. Pellegrino rappresenterà l’Italia al Campionato del mondo di cous cous insieme ad un altro chef siciliano.
Cous Cous Fest, Pellegrino vince il campionato italiano Conad
PAAN
Regione Sicilia