"Salviamo la Tuma persa", battaglia social di chef e ristoratori per il caseificio di Castronovo

La Tuma persa, antico formaggio siciliano attualmente prodotto solo a Castronovo, rischia di non essere più prodotta. Il piccolo paese in provincia di Palermo è in ginocchio a causa di una frana avvenuta durante le alluvioni del 3 novembre scorso e con…

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