Salsiccia al forno alla siciliana, gustosa ricetta da provare

Secondi piatti

Sei una buona forchetta e ti piace una cucina rustica, appetitosa  e priva di fronzoli? Allora la ricetta della salsiccia al forno alla siciliana è il piatto che fa per te.

La cucina siciliana vanta una ricca e gloriosa tradizione gastronomica di piatti a base di carne. E carne di tutti i tipi: maiale, vitello, coniglio, castrato, cacciagione etc. fino alla salsiccia che è possibile trovare con i gusti più vari e condita nei modi più fantasiosi. Dalla più semplice fatta con carne di maiale, pezzettini di grasso, sale, pepe e semi di finocchio selvatico a quelle “cunzate” con provolone pomodoro e prezzemolo, oppure con spinaci e parmigiano, o anche con peperoni e cipolla oppure con i funghi. Personalmente, forse perché sono legata ai sapori tradizionali, preferisco una salsiccia senza varianti.


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