Il solito boom di presenze alla Sagra del tonno di Avola dedicata a Tiralongo

Ideata e creata ventidue anni fa dal mai dimenticato pescatore avolese “ Paolo Tiralongo”, al quale è dedicata dall’anno della sua scomparsa la manifestazione eno-gastronomica, la “XXII edizione della Sagra del tonno e della ghiotta”, cioè “ Sere di Tonno”, si è conclusa ieri sera con un rinnovato successo di visitatori nel borgo di “ Mare Vecchio” alle spalle dell’antica tonnara. Una due giorni di evento eno-gastronomico, 11 e 12 Agosto, che ha richiamato sul posto centinaia di forestieri e turisti, con molti affezionati da anni alla ben nota manifestazione che ha come obiettivo di “ far scoprire le antiche ricette a base di tonno”, compresa la “ ghiotta” cucinata rigorosamente alla brace , servita con contorno di cipolla e un buon bicchiere di vino locale. Prelibatezze marinare che vengono cucinate dallo staff dell’organizzazione dell’evento grazie ad antiche ricette tramandate dalle famiglie di antichi pescatori locali. In questa edizione appena conclusa sono …
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