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Il messinese Francesco Arena tra i migliori maestri fornai d’ItaliaSiciliafan

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Guida Pane & Panettieri del Gambero Rosso: il messinese Francesco Arena, tra i migliori mastri fornai della penisola.

Il bakery chef messinese Francesco Arena si conferma uno dei più grandi panificatori italiani. Oggi, a Roma, presso lo Spazio Field a Palazzo Brancaccio, sono stati premiati i migliori mastri fornai d’Italia che fanno parte della prestigiosa Guida Pane & Panettieri 2023 del Gambero Rosso e Francesco Arena ha riconfermato la sua presenza in guida con il massimo riconoscimento dei 3 Pani.

La Guida pone una particolare attenzione verso quegli artigiani sempre al passo con i tempi che esprimono il legame col territorio, valorizzano e rispettano la materia prima e sfornano prodotti di eccellenza.

Si premia quel pane che narra i grani con le loro mille sfumature, si premia la fatica di chi si sveglia molto presto, quando la città dorme anche ora, e si mette all’opera per sfornare capolavori del sapore che accompagneranno alcuni dei…


PAGN2338 @ 2022-06-23 16:38:00

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