Lo studio condotto dal gruppo di ricerca in Nutrizione Clinica, Obesità e Malattie del Metabolismo ha dimostrato che il gene PNPLA3 contribuisce all’obesità, regolando meccanismi di autofagia a livello epatico. I portatori di anomalie genetiche hanno maggiori probabilità di sviluppare obesità a causa della difficoltà nel eliminare grassi in eccesso. Questa scoperta apre nuove prospettive nell’affrontare il problema dell’obesità.
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