Durante un incontro organizzato dalla Logos al San Paolo Palace di Palermo, l’assessore del Comune di Palermo al Turismo Sabrina Figuccia ha sottolineato l’importanza di destagionalizzare il turismo e di concentrarsi sull’enogastronomia, in particolare il settore vinicolo. Figuccia ha spiegato che il turismo è un motore di sviluppo economico per la Sicilia e Palermo, ma deve essere in sintonia con i cambiamenti del mercato, in particolare nell’accoglienza e nella specializzazione. Ha affermato che i giovani possono trovare opportunità professionali nel settore del turismo, come chef, in quanto i visitatori stranieri cercano le specialità enogastronomiche locali, come lo street food. Ha citato l’esempio della regione francese della Borgogna, che è diventata una popolare destinazione turistica grazie ai suoi famosi vini. Tuttavia, ha sottolineato l’importanza di colmare il divario formativo e professionale nel settore del turismo e di sostenere le imprese del settore. Ha proposto di organizzare un tavolo tecnico per facilitare il dialogo tra gli operatori del settore e le istituzioni.
Figuccia: accoglienza e specializzazione per rilanciare turismo – Travelnostop
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