Categorie
notizie

Festa del papà, a Palermo tutto pronto per sua Maestà la sfincia di San Giuseppe: la ricetta

Festa del papà, a Palermo tutto pronto per sua Maestà la sfincia di San Giuseppe: la ricetta

Come ogni ricorrenza che si rispetti, anche la festa del papà suggerisce delle prelibatezze tipiche da portare in tavola. Dolci che variano per ricetta e gusto da città a città.A Palermo, ad esempio, non è festa del papà senza sua Maestà la sfincia. Un dolce fritto divenuto talmente famoso da essere inserito “nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali”. Mangiare una sfincia il 19 marzo a Palermo è oramai istituzione, un modo per celebrare la fine dell’inverno e fare spazio alla primavera. LA RICORRENZA Festa del papà, perché si festeggia il 19 marzo? Il nome sfincia – che in siciliano varia in spincia – deriva dal termine latino spongia ossia spugna. In effetti, il dolce si presenta come una “frittella morbida e dalla forma irregolare”. Insomma ricorda molto la forma di una spugna.Nata come semplice frittella – le stesse che, dopo la

Il servizio intitolato: Festa del papà, a Palermo tutto pronto per sua Maestà la sfincia di San Giuseppe: la ricetta è stato inserito il 2021-03-18 08: 47: 51 dal sito online (gds.)

Approfondisci

Cerca da altre fonti:
Google

Yahoo